在年的时候，世界人口只有61亿。
到了年,这个数字已经增加到74.65亿。
我们都知道，中国人口14亿，世界第一；
印度以13.04亿人紧随其后，还没有实施计划生育的他们，或许不久之后就将超越中国成为世界上人口最多的国家。
人是铁，饭是钢，没有大米吃不香。
特别是放开二胎的中国，嗷嗷待哺的祖国花朵们，更是要吃得好吃得香。
资料来源：联合国粮农署资料来源：联合国粮农署对比数据可以发现，食物产量受人口数量和饮食结构升级双重因素驱动，增长速度高于人口增长速度。
但是粮食的生产需要依赖耕地资源，我们知道，土地现在连盖房子都不够用了。
尤其是近年来“退耕还林”等生态保护*策的出台，粮食的需求很难依靠耕地面积的增长来满足。
结果你也看到了，耕地面积在减少，粮食产量却在增加。
背后的主要驱动力，就是各种农业技术的进步。
今天，中国平均每公顷的耕地可以生产千克的小麦，而在10年前，这个数字还不到一半。
但是你知道吗？
美国的平均产量，如今已经做到了千克。
他们又是如何做到的呢？
1
事实上，人们对农药的使用一直抱着错误的认识。
在农林业的生产中，全世界由于病、虫、草、鼠害，损失的农作物收获量相当于潜在收获量的三分之一。
农药是重要的农业生产资料和救灾物资，也被称作为“农业生产的消防员”。
在农药大规模应用之初，主要着重于其本身*性及有效性，研发上强调杀虫、杀菌及除草的功效。
这往往会损及农作物本身，甚至对土壤及水资源环境造成伤害。
不仅如此，其农作物上的残留物，*性甚强，还会危及消费者的食用安全。
这跟我们癌症治疗中的“化疗”，很相似。
杀敌一千，自损八百。
也造成了坊间舆论中，长久以来的“谈药变色”。
但你或许也听说过了，癌症治疗经过最近十几年的迭代，发达国家的治疗手段已经从化学疗法、靶向疗法，升级到了最近大热的免疫疗法。
农药同样类似。
食品安全和环境保护，是世界技术进步的主要命题之一，搏杀在市场前沿的企业们不可能不