江津特产有江津广柑、江津花椒、江津米花糖、重庆酸辣粉、江津百合、江津白酒、江津石蟆橄榄、长叶香橙、天府花生、江津酸菜鱼。
江津广柑
江津广柑，重庆市江津区特产，江津广柑果实呈圆形或卵圆形，色泽均匀，江津广柑品种资源丰富，江津广柑品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。
江津花椒
江津花椒，重庆市江津市特产，江津花椒，其品种叶片多至九叶，故得名“九叶青”。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，食之可增食欲，是烹饪调味之佳品，更兼有治疗肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之功效。
江津米花糖
江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于年。其米花原为砂炒，后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点。
重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制。
江津百合
百合是著名的保健食品和常用中药。百合因茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱在一起，故得名“百合”，“百”是许多的意思；夏季开漏斗形花，有红*、*、白或淡红等色，鳞茎多为扁圆形，磷片肉质肥厚，细腻，软糯，洁白如玉，醇甜清香，风味别致。
江津白酒
江津白酒产于重庆江津，先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。
江津石蟆橄榄
江津石蟆橄榄是重庆江津的特产。石蟆镇是重庆唯一规模种植橄榄之地，是重庆市命名的“橄榄之乡”
江津老白干
老白干其实就是江津所产的白酒，只是重庆话通俗说来叫着老白干，久而久之，江津老白干就出名了。江津老白干最出名的就是“几江”牌了，爱喝点小酒的重庆人都晓得。
长叶香橙
长叶香橙特征树势较强，树冠呈自然圆头形。枝梢具短刺。春梢叶片狭长，披针形，叶片长10.2厘米，宽3.6厘米，叶形指数2.8。花瓣白色，花柱直立，花药淡*色，花粉活力较强。
天府花生
天府花生产于重庆江津，“天府花生”外形有如鹰嘴，身瘦，罗锅腰。加工生产天府花生，要经过原料精选、浸泡、淘洗、盐煮、烘炕、挑选、包装、密封、成口入库等9道工序，缺一不可。颗粒大小基本一致，咸淡均匀，酥脆可口，营养丰富。
江津酸菜鱼
“酸菜鱼”是元帅聂荣臻的故乡江津的名菜。创始人邹开喜，双福镇人。民国时期，其父为一乡厨，先是四处走方，为村人的红白喜事操劳度日，后来集攒了一些银钱，便在津福正街上开得一家路边小馆卖家常菜。