北京最好的白癜风医院排名专家揭秘！老年人可以多吃草莓和菠菜
在蔬菜与水果中，并不是所有的都会有很高的营养，今天就要给大家简单的介绍一下，有些蔬菜和水果的营养还是很好的，美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有强力抗氧化活性效果。可使她们机体的抗氧化能力提高20%，相当于摄取了1250毫克的维生素C。
菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢垃圾废物;防范或减少由于内脏沉积脂褐素而导致脏器的退行性老化。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草霉浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E
在草莓、菠菜中还富含有叶酸，它可防治营养性巨红细胞型贫血(大细胞性贫血)及皮肤瘙痒或出血。菠菜内的类*酮物质可防治老年人眼睛的*斑变性，从而延缓老年人*斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力减退。我国目前老年人*斑变性的发病概率已达6.8%7.7%。*斑为附着于眼球后视膜中央的一个小小斑点，它为形成视觉成像清晰的核心部分，直径仅13毫米。
不过，菠菜是属于寒凉性的蔬菜，大家在食用的时候应该注意一些事项，那就是在食用时不妨辅佐辛温的芥末或鲜生姜则可抵消寒凉蔬菜诱发的胃肠绞痛或腹胀等。
