原创陈妍凌中国环境
16日晚，央视3·15晚会曝光了山东即墨海参养殖基地非法添加敌敌畏的问题。节目中，养殖户坦言，为了清除不利于海参生长的生物，50亩池塘就使用了20箱敌敌畏。
池塘生物群死群伤，富含氨基酸、胶原蛋白的“补身宝”——海参，会不会变成“伤身品”？17日早间，山东省农业农村厅官方微博表示，对全省海参养殖企业、养殖场的水环境等进行全面排查，一旦发现问题，依法严肃处理，并责令限期整顿。农业农村部也第一时间派出工作组赶赴山东指导后续查处工作。
对此事件，我们静待有关部门的权威调查结论。
但网友提出的另一个问题也值得思考：使用敌敌畏养殖海产品，会不会损害生态环境？
对此，记者专访了山东大学海洋学院教授王亚民。
问：有科普文章说，敌敌畏在环境中相当易分解，在30℃环境下，敌敌畏18天能水解50%。这是不是意味着，池塘里投放敌敌畏，对环境危害有限？
王亚民：敌敌畏是一种有机磷杀虫剂，在水产养殖中，可用于池塘清塘环节的消*。
敌敌畏易水解，遇碱分解更快，而用于水产养殖的正是碱性水。
所以，常规操作下，敌敌畏的环境危害有限。但如果过量使用，就可能造成负面影响。
问：含有敌敌畏的池塘水，会不会挥发到空气中，造成大气污染？
王亚民：敌敌畏溶于水后，挥发量有限。在干塘或者进行喷洒作业时，会更容易挥发。作为农药，敌敌畏成本不低。出于成本考虑，一般情况下，养殖户不会无节制地使用。
问：使用过敌敌畏等农药的池塘水被重新排回大海，海洋生物会因此遭殃吗？
王亚民：如果池塘里的敌敌畏浓度过高，排入外海，极端状况下可能造成急性污染事件，导致海洋生物死亡。
另外，甲壳类生物对敌敌畏非常敏感，虾就属于甲壳类，所以敌敌畏的不当使用容易造成水体中虾的大量死亡。
问：随着海参市场需求旺盛，沿海很多地方网箱养殖、围堰养殖等也在不断增长，这些对水环境有什么影响？
王亚民：俗话说，水至清则无鱼。海参和贝类海产以水体中的有机碎屑为食，吃进氮磷等有机物，不断长大，自身蛋白质增多。所以，一些地方在应对水体富营养化、氮磷有机物含量超标的问题时，也会采取扇贝养殖的办法。养着养着，水就“瘦”了。从这个角度来看，科学养殖是有助于改善水体环境的。
但是，在养殖过程中，有的养殖户会人工投放饵料。过量的饵料会造成养殖区底栖生物群落结构变化。部分未被完全利用的饵料或代谢废物进入海洋，可能提高水体富营养化的程度。
问：水产养殖过程中，如果添加抗生素等兽药，会对环境有影响吗？
王亚民：这取决于使用量。水体中的化学药物浓度过高，就会影响养殖水域的微生态环境。如果化学药物直接或间接入海，可能促进海底沉积物中具有抵抗力的细菌种群的发展，产生耐药菌株等。所以，要避免水产养殖过程中滥用抗生素。
问：我们要如何看待农业生产中使用敌敌畏这件事？
王亚民：农业生产中，或多或少会使用到农药。我们日常吃的水果、蔬菜，在生产过程中也会用到农药。
只要按照规范要求，在收成前一段时间停药，让植物体内原有的农药逐渐降解代谢，就可大大减少农药残留。
为了保障餐桌安全，我国也会对蔬菜、食用菌、水果、水产品等，进行严格的农药残留监测。
所以，我们不必谈农药而色变，在生产过程中做到科学、规范，就能最大程度保证安全。
来源：中国环境
编辑：邢翰韧
更多精彩，请