花椒既是大宗的调味香料，又能温中止痛，杀虫止痒（煎服5g左右，外用煎汤熏洗），名扬海内外。它是芸香科灌木或小乔木，主要是以种子进行繁殖，定植3年左右可开花结果。那么，花椒种植时种子要进行怎样的处理和怎么育苗呢？下面乡村似歌将与大家一起探讨。
一、花椒的种子处理
1、采摘良种。①花椒的种子是圆球形的，幼果为绿色，成熟后是红色或者是紫红色，选择树势健壮、生长8年左右的品质优良的树为采种母树，在9月下旬至10月上旬，当花椒果实呈紫红色时进行采摘。
②花椒采摘时，应整穗采摘，用手掐断或用剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘。采下后的花椒果轻轻地放入篮中，然后将果实放在通风，干燥的室内阴干（绝忌暴晒，因暴晒后发芽率极低），使果皮自行裂开，种子脱离出果皮。
2、选用小红椒品种。花椒种子外有一层极薄的油皮，黑色有光泽，去掉油皮后，其坚硬外壳呈暗黑色。主要品种有大花椒、小红椒和大红椒，生产中大多选用小红椒品种。
3、春播的种子必须进行科学的贮藏，才能保持种子的发芽率。常用沙藏法，把阴干的花椒种子，混入于种子4倍左右体积的湿润河沙（手捏成团、手张则散），然后在院内阴凉处挖一个坑，将混合好沙的种子放入坑内，种子沙的厚度在30厘米左右为宜，在其上面盖上一层玉米壳再覆土。
每隔30天左右检查一次，如果湿度过低，将覆盖的土刨开，用喷壶喷上适度的水，再覆盖上土储藏。以不缺水为好，种子储藏得好，发芽率高，出苗齐，苗木的生活力也强。
4、秋播的种子随采随播，但因其种壳坚硬油质多，透水性差，发芽慢，发芽率低，因此，在育苗以前，必须进行脱脂处理才行。当年采收的种子进行播种的时候，可以将种子放置于碱水中浸泡(种子2千克加入纯碱25克，加人水以淹没种子为度，搅拌均匀)，2天以后及时搓洗种皮油脂，捞出以后即可播种。
5、烫种催芽。将花椒种子倒入容积为种子重量2倍的沸水中，搅拌3分钟左右，然后取出，以后每天用45℃左右的温水浸泡1次，3-4天后如有少数种皮开裂，即放到温暖处保温，待有白芽时即可播种。
二、花椒育苗
1、适时播种。花椒春秋两个季节都能播种，但是春播比秋播要好。春季播种在春分前后，地面20cm左右的土层温度稳定在10℃以上时最为适宜。过早地温太低，不利于种子发芽，甚至将已催芽的种子冻坏或冻伤。如采用地膜覆盖的，可提早15天左右。秋播是在立冬前后，土壤尚未结冻前下种为宜。
2、备好苗圃。①花椒苗圃地以温暖，湿润，肥沃的沙质壤土最为适宜。黏土因为土质黏重容易板结，沙土则是保水保肥能力差，影响种子的发芽生长，所以都不太适宜。
②苗圃施足基肥，每亩施腐熟的有机肥公斤左右，并且混合30公斤左右的过磷酸钙做底肥，以秋耕为好，可减少虫害，熟化土壤。播种前将土块碎细平整，然后做成播种高畦。
3、开条沟播。在已经准备好的床地上开条沟播，行距15厘米左右，沟深5厘米左右，沟底要平，将种子均匀地播入沟内。每亩用种量为20千克左右，播种以后覆盖一层0.7厘米左右厚的细圈粪，或者是细土厢内盖一层山草、稻草或者是玉米秆，用木棒或者是石块压住，防止苗厢水分很快蒸发，以保持土壤湿润。
4、水肥管理。①苗厢盖草以后要喷洒一次足够的水分，以后如果遇到干旱不雨可以用壶或者是喷雾器在苗厢上隔草喷水。
②花椒播种以后，苗圃切忌引水漫灌，在大雨以后，要注意及时排水。因为苗圃积水以后，会影响苗圃土壤的透气性，幼苗容易产生根腐，造成椒苗大量枯萎死亡。
③当苗高5厘米左右的时候进行中料除草间苗，保持株距15厘米左右。每亩地施入人粪尿千克左右，或者是硫酸铵12千克左右，施肥时应该与灌水相结合，一年生苗高80厘米左右的时候可择时移栽。
花椒播种育苗需要催芽播种，常采用碱水浸泡法、开水烫种等催芽提高种子的发芽率。在花椒幼苗生长期间，要注意细水灌溉，分期匀苗，及时追肥，除草防病虫，这样花椒苗就一定能生长旺盛，当年即可出圃定植。你觉得对吗？点击