作者：广东省医院主管中药师黎笑兰
说到“一点红”，大家可能会有些许陌生，但一说到“妇女之友”——花红片，相信大家都很熟悉。没错，它里面的主要成分便是“一点红”。今天，我们将走进田埂及墙角边去认识这味生命力顽强，却又经常被我们忽视的“一点红”。
来源和分布
一点红为菊科植物一点红的新鲜或干燥全草。又名羊蹄草、叶下红、紅背叶、红叶草、红花草、石青红、野芥兰等。据《中国植物志》记载，全球约有多种，目前我国仅发现种，分别为一点红、小一点红和绒缨菊。主要分布在我国华南、华中、华东和西南地区，是我国南方地区习用的药膳品种及凉茶药材，也为多个少数民族的常用药。
植物形态
一点红始载于《岭南采药录》，名为羊蹄草。株高10-70cm。为多年生肉质草本植物。根状茎短而肥厚，稍呈块状。叶片近菱形或斜卵圆形，先端尖，基部呈斜心形，两侧不对称，上部-7个浅裂，裂片三角形，边缘有突尖细锯齿，上面疏生短刺毛，下面稍带红紫色，上部叶基部稍抱茎，因叶面绿色，叶背淡紫红色，又名“叶下红”或“叶背红”。头状花序，具长柄，花红色，故又名“一点红”。瘦果浅黄褐色，冠毛极多，白色，飞絮如蒲公英，故又称“小蒲公英”。
采收
四季皆可采，夏、秋季采收疗效较好。
性味功效
性凉味微苦。具有清热解毒，消炎，利尿，散瘀消肿，去湿止痒的功效。临床上主要用于上呼吸道感染，肠炎，痢疾，尿路感染，结膜炎，口腔溃疡，肺炎，乳腺炎，疮痈，湿疹，盆腔炎，静脉炎，鼻窦炎，乙型肝炎等。
食用药用价值
一点红作为药食两用的品种，具有较高的药用价值和食用价值。
食用价值：
现代研究发现，一点红含有多种营养成分，富含人体必需的微量元素铁、锌、猛等，还含有粗纤维、总糖、粗脂肪、谷氨酸等，嫩枝所含粗蛋白、粗纤维、维c等营养成分较高。此外，还具有益智的作用。
食用方法：
1、取一点红嫩梢适量，洗净，开水焯一下，去掉苦味，沥干水分，炒锅入油烧热，下蒜蓉爆香，下一点红、盐，翻炒片刻即可出锅食用。
2、取一点红嫩茎叶适量，洗净，待放有精瘦猪肉、姜片的水煮沸后，下一点红、油、盐，稍煮片刻，吃菜喝汤。
、火锅用菜。
药用价值：
鲜品与干品均可入药。鲜品可直接捣碎，取汁外敷或内服，常用于治疗疔疮，中耳炎、阳性肿毒、乳痈、阴道炎等；干品水煎内服，常用于治疗肠炎、痢疾、小儿疳积、急性扁桃体炎等。
常用药方
1、治疗赤白痢疾、便血：鲜一点红0g，与60g精瘦猪肉同煎，食肉喝汤。
2、治疗急性扁桃体炎：鲜一点红0-50g，粳米适量，水煎煮内服。
、治疗带状疱疹：鲜一点红适量，捣烂加适量凡士林，敷于患者皮肤。
4、治疗小儿疳积：一点红9g蒸瘦猪肉吃。
5、治疗风热翳膜：一点红g，冰片0.g捣碎，敷眼眶四周。
6、治疗阳性肿毒、乳痈：鲜一点红适量，葱头一个，红砂糖少许，一同捣烂，敷于患处。
7、治疗阴道炎：鲜一点红全草适量，水煎汤，加少许食盐，外洗。
8、治疗水肿：鲜一点红、灯芯草各60g，水煎饭前服，每日2次。
9、治疗跌打肿痛：一点红g，土牛膝g，捣烂敷于患处
10、治疗结膜炎：一点红15g，白背叶0g，水煎服。
11、治疗中耳炎：一点红适量，捣烂绞汁冲酒滴入患耳。
12、治疗风热感冒：一点红、野菊花、金银花各0g，水煎服。
1、治疗静脉炎：一点红20g，捣烂敷于患处。
化学成分
现代研究发现，一点红主要含有生物碱、黄酮类、萜类、甾醇类、酚类、挥发油、多糖、有机酸等。总生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及枯草杆菌有一定的抑制作用；黄酮类在抗炎、抗氧化方面具有明显的效果。
药理作用
①抗氧化；
②抗炎镇痛；
③抗菌；
④抗病毒；
⑤抗肿瘤；
⑥降血糖;
⑦免疫应答调节。
注意事项
1、研究发现，一点红里面所含的克氏千里光碱属于吡咯里西啶类生物碱，可导致肝小静脉闭塞病，因此，长期服用时应注意用量不宜过大。
2、一点红较为寒凉，脾胃虚弱患者在煎煮时可加粳米适量，以顾护脾胃。
审稿专家：广东省医院副主任中药师陈婷
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